Delicious Indonesian Food at Pala Adas Indonesian Bistro - PIK

Another restaurant has opened at PIK! Pala Adas Indonesian Bistro baru saja dibuka sekitar sebulan di Pantai Indah Kapuk tepatnya di Ruko Elang Laut Boulevard (check the google map I attached at the bottom of the post for direction). Masuk ke dalam Pala Adas, kita akan disambut dengan suasana yang warm dan ethnic, memperjelas bahwa tempat ini menyajikan masakan khas Indonesia.

Hari itu saya duduk di lantai dua dan sempat berbincang-bincang dengan para owner. Salah satu owner Pala Adas merangkap juga sebagai Head Chef di sini. Nama Pala Adas diambil dari dua rempah favorit beliau untuk memasak. Pala Adas menawarkan berbagai masakan ala Indonesia mulai dari sayuran, lauk-pauk, sampai makanan penutup. Kalau mungkin kalian datang saat-saat ini, sebagian menu yang terdapat di buku menu masih belum available, karena memang hendak dikeluarkan bertahap seiring perkembangan waktu. Nah, berikut ini beberapa makanan rekomendasi dari sang Head Chef yang saya coba.

Gulai Singkong - IDR 18,000

Terong Balado Teri - IDR 18,000

Sate Pala Adas - IDR 30,000

Bebek Cabe Ijo (1/2 Ekor) - IDR 78,000

Ayam Goreng Pala Adas - IDR 42,000

Iga Babi Tiga Rasa - IDR 158,000

Nasi Pandan - IDR 8,000

Lunch Time!

Dan inilah penampakan piring makan siang saya di Pala Adas waktu itu (iyah, memang saya makannya banyak). Dengan jujur saya harus bilang, semuanya enak! Biasa saya tidak terlalu suka terong, tapi Terong Balado Teri-nya enak banget. Sate Pala Adas terdiri dari potongan daging sapi dan serundeng, karena bukan penggemar serundeng, saya hanya mencoba sedikit. Bebek Cabe Ijo-nya dibanjiri dengan limpahan cabe ijo sampai-sampai bentuk bebeknya tidak kelihatan lagi, tapi menurut saya rasanya tidak terlalu pedas. Bebeknya sangat empuk, gurih, cabe ijonya juga nikmat. Recommended! Buat yang suka goreng-goreng dan kriuk-kriuk, Ayam Goreng Pala Adas sangat pas. Gurih, renyah, disajikan dengan sambal merah. Iga Babi Tiga Rasa juga merupakan menu spesial di Pala Adas, terdiri dari tiga jenis iga babi yaitu rica-rica, cabe ijo, dan hitam manis. Iga babinya empuk, dan kesemua bumbunya enak, favorit saya adalah yang rica-rica, mantap! Kalau hanya ingin mencoba salah satunya, menu iga babi ini juga dijual terpisah, seharga IDR 58,000 per porsi. Seperti dapat dilihat pada foto-foto di atas, hari itu saya menikmati makan siang saya dengan Nasi Pandan yang berwarna hijau. Nasi Pandan ini telah dibumbui, sehingga rasanya gurih dan juga wangi.

Setelah lumayan kenyang, saya masih sempat menyicipi beberapa menu dessert dari Pala Adas. Marsimak (mari kita simak)!

Banana Pala Adas - IDR 25,000

Pisang, cokelat, keju, ketiga sahabat ini memang paling klop kalau dipadukan. Banana Pala Adas ini teksturnya agak chewy, karena menggunakan kulit lumpia, rasanya mungkin cukup terbayang yah, yang pasti enak.

Kolak - IDR 18,000

Kolak Pala Adas berisi pisang, kolang-kaling, dan juga ubi. Kuahnya cukup kental namun masih terlalu manis untuk lidah saya.

Salad Buah - IDR 25,000

Salad Buah ini terdiri dari potongan buah apel, leci, semangka, juga anggur, disiram dengan dressing yang rasanya manis-asam-asin dan segar. Ternyata dressing-nya terbuat dari ekstrak bawang putih, seledri, mayones, dan juga yogurt. Dua elemen pertama yang saya sebut cukup bikin surprise yah, namun ternyata enak juga dipadukan dengan elemen lainnya.

Hot Peppermint Tea - IDR 15,000

Suka banget deh sama teko dan cangkirnya. #obsesiteko

Melon Juice - IDR 20,000

Tropical Dragon - IDR 30,000

Tropical Dragon merupakan minuman khas dari Pala Adas, di dalamnya terdapat buah naga, pisang, dan yogurt.

Healthy Juice - IDR 20,000

Healthy Juice terdiri dari nanas, seledri, caisim, dan lemon. Nah, kalau minuman sehat berisi sayur dan buah gini bukan kedoyanan saya, namun untuk orangtua concern kesehatan seperti mama saya, pasti suka banget dengan minuman ini.

Saya sangat puas dengan semua makanan yang saya coba di Pala Adas, harganyapun masuk di akal. Lain kali saya akan kembali ke Pala Adas dengan keluarga saya. Enjoy your Indonesian cuisine here!

-------
Pala Adas Indonesian Bistro
Elang Laut Boulevard No.8-10
Pantai Indah Kapuk - Jakarta Utara
Tel. (021) 2921 9129


View Larger Map

The Latest Dessert Place in PIK - Shirokuma

Happily queuing.

Buat para anak gaul Jakarta, terutama yang anak social media pasti sudah pada tahu akan keberadaan tempat Japanese dessert baru bernama Shirokuma di kawasan Pantai Indah Kapuk. Letaknya di Ruko Crown Golf yang dipadati dengan berbagai tempat makanan itu, dekat dengan P&B. Cari saja logo beruang putih (yang memang merupakan arti dari Shirokuma) seperti gambar di atas. Entah karena sampai hari Minggu kemarin Shirokuma menawarkan diskon 50% untuk dessert-nya, entah karena pengaruh social media, tapi antrian Shirokuma weekend kemarin benar-benar no joke. Baru seminggu dibuka, tempat ini sudah dipadati pengunjung sampai banyak yang rela menunggu meja kosong di luar. Interior Shirokuma didominasi dengan warna putih, simple, cerah, dan terang (point penting buat yang suka foto makanan). 

Super packed!

Shirokuma menyajikan Japanese dessert, Japadog (Japanese-style hot dogs), juga beberapa jenis makanan ringan lainnya. 

Hot Tea (Dilmah) - IDR 22,000 ++

Cakep yah cangkir dan tekonya. Untuk minuman saya memilih English Breakfast Tea, yang menurut saya paling normal dibandingkan teh lainnya.

Popcorn Chicken - IDR 29,000 ++

Buat cemilan, salah satu pilihannya adalah Popcorn Chicken yang berupa potongan daging ayam yang digoreng tepung dan disajikan di dalam bucket mini. Gurih, renyah, lumayan buat kunyah-kunyah sambil nge-dessert.

Nah seperti saya sebutkan sebelumnya, Shirokuma menyajikan Japanese-style hotdog yang diberi nama Japadog. Berikut adalah sebagian dari menu Japadog yang disajikan oleh Shirokuma. Terdapat dua jenis hotdog bun yang digunakan yaitu yang biasa dan yang hitam, untuk sausage-nya ada beef dan pork sausage.

Kuro Japadog - IDR 43,000 ++
black hot dog ,teriyaki sauce, Japanese mayonnaise, nori

Tonkatsu Dog - IDR 45,000 ++
hot dog, battered sausage, tonkatsu sauce, Japanese mayonnaise, hot yellow mustard

Okonomi Dog - IDR 42,000 ++
hot dog, okonomiyaki sauce, bonito flakes, Japanese mayonnaise, nori

Terimayo Cheese Dog - IDR 45,000 ++
hot dog, teriyaki sauce, Japanese mayonnaise, nori, cheese

Japadog ini cukup mengenyangkan. Untuk hotdog bun biasa dan hitam, soal rasa tidak terlalu berbeda menurut saya, untuk sausage-nya, saya lebih suka yang pork (Kuro Japadog, Tonkatsu Dog).

Lanjut ke bagian dessert-nya. Es krim di Shirokuma ini menggunakan soft cream yang lebih lembut dibandingkan es krim biasa, mungkin karena itu juga lebih cepat meleleh (karena itu jangan kelamaan foto-fotonya, langsung saja dimakan). Kebanyakan dessert di sini disajikan dengan wagashi (traditional Japanese confectionery) seperti mochi dan red bean.

Shiratama Parfait - IDR 35,000 ++
Soft Cream,cornflakes, mochi, shiratama balls, red bean paste, matcha jelly

Chocolate Parfait - IDR 37,000 ++
Soft Cream, cornflakes, mochi, shiratama balls, pocky, crushed oreos

Tasting Plate - IDR 32,000 ++
Soft cream, matcha cake, Shiratama Anko (Shiratama glutinous rice balls served with a chunky red bean paste)

Deep Fried Oreos - IDR 29,000 ++
deep fried oreos, Soft Cream

Fruit Anmitsu - IDR 33,000 ++
fruits, mochi, shiratama balls, chunky red bean, matcha jelly, brown sugar syrup

Terdapat tiga jenis Soft Cream di Shirokuma: Original (putih), Matcha (hijau), dan Twist (campuran keduanya). Dari beberapa menu dessert yang saya coba, favorit saya adalah Chocolate Parfait. Deep Fried Oreos juga cukup unik, karena oreo-nya digoreng dengan tepung sehingga menjadi chewy dan tidak terlalu manis. Untuk wagashi, saya paling suka Shiratama Balls (yang bulat putih). Di beberapa menu terdapat topping Matcha Cake yang teksturnya cukup kasar, dan tidak terlalu manis, cocok untuk dimakan dengan Soft Cream.

Snow Affogato - IDR 35,000 ++
Soft cream, cotton candy, hot espresso

Snow Affogato adalah salah satu menu dengan penampilan yang paling unik di Shirokuma. Kalau biasa affogato hanya berupa es krim dan kopi, Shirokuma menawarkan affogato dengan cotton candy di atasnya. Kalau sudah dicampur kesemuanya, rasanya jadi unik. Espresso-nya cukup strong, berpadu dengan soft cream dingin serta cotton candy yang manis dan lengket.

I think Shirokuma is quite interesting but not that fabulous. So, have you been there? What do you think about Shirokuma?

-------
Shirokuma
Ruko Crown Golf Blok A No. 32
Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara 14460
021 - 2923 7523
www.cafeshirokuma.com


View Larger Map

Gahyo - One of The Best Korean BBQ in Jakarta, People Said

Gahyo merupakan salah satu nama yang sering disebut ketika saya bertanya soal tempat Korean BBQ paling oke di Jakarta. Letaknya di bilangan SCBD, di sebuah kompleks tidak jauh dari Pacific Place, tepatnya di belakangnya dan bersebrangan dengan Electronic City. Dari tampak luarnya, terlihat bahwa restoran ini sudah cukup lama berada sana, dan bagian dalamnya cukup besar dan tidak jauh berbeda dengan restoran Korean BBQ lainnya, diisi meja bangku kayu dengan panggangan di setiap mejanya.

Gahyo yang terletak di SCBD ini tidak menyajikan daging babi, namun di cabang Kelapa Gading menyediakan menu tersebut. Banchan dan teh disajikan secara cuma-cuma di meja, tidak terlalu istimewa, dan kebanyakan berupa sayuran.

Banchan (side dishes) - Free

Banchan (side dishes) - Free

Salah satu nilai plus makan di restoran Korean BBQ adalah pelayan akan membantu kita memasak semua pesanan kita, dan seperti biasa satu per satu menu, tidak sekaligus. Bisa jadi poin kedua tersebut menjadi nilai minus, karena harus sabar menunggu satu demi satu menu selesai dimasak. Hari itu saya datang dengan teman yang sudah sudah cukup sering datang ke Gahyo, dan inilah menu-menu rekomendasi dari teman saya.

Wooseol Steak (Supreme Steak Beef Tongue) - IDR 195,000 ++

Wooseol Steak (Supreme Steak Beef Tongue)

Wooseol Steak merupakan potongan lidah sapi yang cukup tebal. Wooseol Steak ini dipanggang berbarengan dengan bawang putih, dan juga dapat kita lihat di atasnya telah ditaburi dengan wijen. Tekstur Wooseol Steak ini empuk dan sedikit kenyal, terutama karena permintaan kami adalah untuk dipanggang dengan tingkat kematangan medium. Rasanya enak dan patut dicoba.

Teuk Yang (Prime Beef Tripe) - IDR 155,000 ++

Teuk Yang (Prime Beef Tripe)

Teuk Yang ini merupakan potongan babat sapi. Teksturnya empuk dan kenyal, lebih kenyal dari lidah pastinya. Rasanya juga enak, namun menurut saya tidak terlalu istimewa.

Daechang (Beef Large Intestine) - IDR 115,000 ++

Daechang (Beef Large Intestine)

Daechang merupakan potongan usus besar dari sapi. Setelah matang dan dipotong, bentuknya jadi pipih dan tipis, sehingga mudah untuk dikunyah, mirip seperti tekstur cumi.

Ojingo (Squid) - IDR 90,000 ++

Ojingo (Squid)

Ojingo di Gahyo ini juara banget! Dari semua menu yang saya coba, ini favorit saya. Bumbunya sangat pas, cenderung asin, enak pokonya. Kalau biasa saya hanya menyukai cumi yang digoreng tepung, cumi panggang satu ini berhasil memenangkan lidah saya.

Jabchae - IDR 99,000 ++

Porsi Jabchae-nya lumayan besar, cukup untuk 4-5 orang. Rasanya cenderung lebih manis dari jabchae yang pernah saya coba di restoran-restoran lain, dan karena saya lebih menyukai rasa asin, Jabchae dari Gahyo tidak menjadi favorit saya.

Mango Pudding - Free

Untuk dessert, kita dapat memilih Ice Coffee, Coconut Pudding, atau Mango Pudding. Saya memilih Mango Pudding yang hadir dalam cangkir kecil. Rasanya enak dan segar, lumayan terasa mangganya.

Salah satu kelebihan lainnya dari Gahyo adalah terdapat ventilation system di setiap meja, sehingga bau asap tidak melekat pada baju kita ketika kita meninggalkan ruangan. Dari segi rasa Gahyo cukup memuaskan, dari segi harga bisa dibilang pricey, kalau ditimbang dari berbagai sisi, saya belum bisa menjadikan Gahyo sebagai restoran Korean BBQ favorit saya, namun saya tidak keberatan kalau diajak makan di sini lagi, terutama untuk menikmati Ojingo-nya. Anyway, what's your favorite Korean BBQ place in Jakarta? Recommend me please.

-------
Gahyo
Kawasan Niaga Sudirman SCBD Sudirman
Jalan Jenderal Sudirman,
Kav 52-53 Lot 6
Jakarta
Tel. (021) 5289 7044


View Menara Sudirman in a larger map