Tasting the New Menus From PIZZAEXPRESS

Bicara soal pizza, boleh dibilang PIZZAEXPRESS merupakan salah satu restoran pizza yang saya ingat kalau lagi ngidam pizza. Some of my personal favorite pizzas here are their Carbonara Pizza, and Pollo e Porcini. Rupanya setiap beberapa bulan sekali, PIZZAEXPRESS selalu menghadirkan menu ataupun resep baru untuk para customernya, seperti pada Agustus kemarin, PIZZAEXPRESS baru saja mengeluarkan rangkaian menu barunya. Mari kita temui menu apa saja yang menjadi andalan terbaru dari PIZZAEXPRESS.

Summer Colada

Sebelum mencoba sebagian dari menu baru yang ada, saya mencoba Summer Colada ini yang dibuat khusus untuk bulan Ramadhan yang telah lalu. Summer Colada merupakan campuran dari coconut syrup, strawberry syrup, pineapple, mint leaves, dan dari deretan tersebut kalian mungkin sudah dapat menduga tingkat kemanisan dari minuman ini. Mungkin cocok untuk berbuka puasa, namun terlalu manis untuk lidah saya.

Dough Balls Formaggi - IDR 38K

Sambil menunggu menu-menu baru disajikan, menu appetizer khas PIZZAEXPRESS ini disajikan - Dough Balls Formaggi dengan garlic butter. Chewy, soft, and savory.

Dan sambil nunggu makanan datang, kalian juga bisa melihat langsung proses pembuatan pizza dan kawan-kawannya di PIZZAEXPRESS yang memang mengusung konsep open kitchen.

Calamari - IDR 57K

Masih sambil menunggu menu-menu baru disajikan, acara cemil lucu dilanjutkan mengunyah Calamari dengan caesar dressing dan lemon.

Dan inilah sebagian dari menu-menu baru yang sudah dapat dipesan di PIZZAEXPRESS sejak bulan Agustus kemarin:

Poached Pear & Gorgonzolla Salad - IDR 87K

Salad ini terdiri dari poached pear, gorgonzolla cheese, mixed leaves, rockets, walnut, house dressing, parmesan crisps dan disajikan dengan warm bread sticks. Paduan rasa di atas piring ini cukup unik dan seimbang. Rasa manis diperoleh dari bintang menu ini yaitu poached pear, sementara rasa asin yang kuat didapatkan dari gorgonzolla cheese, dilengkapi dengan rasa asam dari house dressing. I think you should eat a little bit of everything in one bite.

Al Tonno (Classic Pizza) - IDR 89K

Al Tonno (Classic Pizza) - IDR 89K

Untuk menu pizza terbaru ada Al Tonno yang toppingnya terdiri dari tuna, red onion, green pepper, cajun spices. Rasanya cukup pedas namun tolerable - a perfect choice for tuna and spicy food lovers.

Sassi Romana - IDR 115K

Sassi Romana - IDR 115K

Selain itu ada Sassi Romana yang toppingnya terdiri atas crumbled sausage, diced red onion, thyme, oregano, fennel, mozarella, rocket, spicy parmesan crisps. Menurut saya parmesan crisps merupakan highlight dari menu ini, karena tanpa parmesan crisps yang asin dan pedas, pizza yang kaya herbs ini rasanya akan sedikit asing bagi lidah yang biasa menikmati American styled pizza.

Spaghetti Pollo Picante - IDR 65K

Spaghetti Pollo Picante - IDR 65K

And meet the latest pasta dish from PIZZAEXPRESS: Spaghetti Pollo Picante! Spaghetti with marinated chicken in garlic oil, smoked chili powder, chopped parsley, red chili. Buat saya, kepedasannya masih level sedang, dan keseluruhan rasanya cocok dengan selera saya yang cenderung suka pasta yang asin, pedas, dan sedikit oily. Namun buat beberapa orang, menu ini masih terlalu pedas.

Cannoli Siciliana - IDR 62K

Salah satu menu baru di bagian dessert adalah si Cannoli Siciliana ini yang berupa classic fried pastry tube berisikan ricotta cream dan chocolate chips. Simply sweet and lovely.

Selain menu-menu di atas, masih ada menu baru lainnya seperti Hawaiian Pizzaexpress, Gnocchi Nocciola, juga Pear & Vanilla Ice Cream.

Nah kalau yang di atas ini gak ada di menu, karena merupakan kreasi saya sendiri untuk acara kompetisi di PIZZAEXPRESS hari itu, almost won, but too bad I didn't. At least I got to taste my own pizza. Every once in a while, you deserve to treat yourself a box of pizza.

-------

PIZZAEXPRESS

Senayan City

Kota Kasablanka

Bintaro 9 Walk

Lippo Mall Kemang

Pondok Indah Mall 2

Citywalk Sudirman

AEON MALL

Mall Kelapa Gading 3

Grand Indonesia

Lotte Shopping Avenue

Kemang (Pizza Marzano)

Supermal Karawaci (Pizza Marzano)

Facebook: PizzaExpressIndonesia

Twitter/Instagram: @PizzaExpressIDN

 

GASTROMAQUIA - From Madrid to Jakarta

It's been awhile since I last tried to dine somewhere hip. I've been sick and lost my appetite recently (yeah miracle happened, I could lost my appetite!). Jadi beberapa waktu lalu, saya mengunjungi sebuah tempat di seputaran daerah Senopati, tepatnya di Jl. Ciniru, bernama GASTROMAQUIA yang terletak persis di sebelah BISTRONOMY. And as you seen my picture above, selama saya menikmati makanan di sini, banyak sekali adegan foto-foto terjadi mulai dari di bagian depan tempat ini, sampai setiap sudut ruangan.

GASTROMAQUIA pernah meraih penghargaan dari Tripadvisor sebagai top 50 restaurants di Madrid selama 3 tahun berturut-turut, dan kini GASTROMAQUIA turut meramaikan dunia kuliner di Jakarta dengan mendirikan restoran yang terdiri dari 2 lantai yang bernuansa sederhana, sweet, dan juga cozy.

Porcini Croquet - IDR 47,000 ++

Saya mencoba Porcini Croquet dari bagian small bites yang terdiri dari porcini mushroom dan ragout berbalur breadcrumb yang digoreng. Rasa dan after taste dari porcini mushroom sangat khas namun cukup seimbang dengan ragout dan chili sauce sehingga rasa keseluruhan dari croquet ini cukup menarik.

Crispy Calamari - IDR 52,000 ++

This Crispy Calamari had such an appearance. Kalau biasa Crispy Calamari telah berupa potongan-potongan, Crispy Calamari dari GASTROMAQUIA tidak dipotong putus, disajikan dengan menampilan yang menarik dengan  aioli dip dan salad yang segar.

Spaghetti in Spicy Cream Sauce with Bacon - IDR 75,000 ++

Spaghetti with the right amount of spiciness and creaminess, no complain!

Happy Days - IDR 45,000 ++

Next, mocktails! Kalau kalian suka yang manis dan segar, you might want to try Happy Days yang terdiri dari passion fruit, lychee, orange, kiwi. A bit to sweet for me.

Stuck On You - IDR 42,000 ++

I love this Stuck On You Better, carrot, beetroot, and orange. Less sweet and fresh!

Signature Chocolate Mousse with Olive Oil and Seasalt - IDR 50,000 ++

Untuk dessert, saya mencoba Signature Chocolate Mousse yang terbuat dari lindt dark chocolate, olive oil, sea salt. Mousse-nya cukup thick, dengan rasa manis dan pahit yang seimbang, ditambah kejutan rasa asin dari sea salt yang membuat menu dessert ini patut dicoba.

Homemade Vanilla Ice Cream

And this one was a bonus, Homemade Vanilla Ice Cream for instagram posting :D

Overall, I had a nice dining experience at GASTROMAQUIA. A place with nice ambience and good food to conclude it all.

-------
GASTROMAQUIA
Jl. Ciniru I no 1, Kebayoran Baru
Jakarta
Tel. (021) 2930 5091
www.gastromaquia.com
FB/Instagram: gastromaquia

Casa de Peri - Kota Kasablanka

Suatu Minggu siang saya mampir ke sebuah restoran bernama CASA DE PERI di Kota Kasablanka atas rekomendasi kakak saya. CASA DE PERI menawarkan menu-menu fusion Portugese dengan bumbu andalan mereka peri-peri sauce.

CASA DE PERI terletak di area Food Society dan tempatnya tidak terlalu besar namun cukup nyaman.

Seperti saya sebut sebelumnya, CASA DE PERI menawarkan menu fusion Portugese dengan bumbu utama peri-peri sauce. Berikut beberapa menu yang saya coba di CASA DE PERI siang itu.

Garlic Peri-Peri Mushrooms - IDR 48,000

Untuk menu pembuka, saya mencoba Garlic Peri-Peri Mushrooms yang berupa potongan jamur dengan garlic, peri-peri basting, dan disajikan dengan grilled tortilla bread. Untuk sausnya kita dapat memilih, dan saya mencoba BBQ peri-peri basting.

Garlic Peri-Peri Mushrooms

Saya menyantap menu ini dengan merobek tortilla dan menyendok jamur ke atas, lalu masukan saja ke mulut. Rasanya lumayan menyenangkan, tortillanya tidak terlalu tebal, jamurnya juicy, it was nice overall.

Peri-Peri Chicken Spaghetti - IDR 83,000

Kakak saya memesan Peri-Peri Chicken Spaghetti yang terdiri dari pasta yang ditumis dengan beberapa bumbu dan sayur serta grilled chicken strip dengan saus pilihan. The pasta was perfectly cooked, a bit sweet, and the chicken was tender and nice.

Quarter Flame Grilled Chicken - IDR 71,000

Saya sendiri mencoba Quarter Flame Grilled Chicken yang spicy. Menu ini disajikan dengan kentang goreng dan salad.

Quarter Flame Grilled Chicken

Daging ayamnya tender dan bumbunya sangat meresap, karena konon telah dimarinate selama 24 jam. Saya memesan yang spicy, namun menurut saya rasanya tidak terlalu pedas dan tolerable tingkat kepedasannya, tapi rupanya level kepedasan ini masih terlaly pedas untuk lidah kakak saya.

Peri-Peri Baked Rice - IDR 78,000

Dan ini pesanan kakak ipar saya - Peri-Peri Baked Rice yang tampilannya cukup menggoda itu. Peri-Peri Baked Rice ini sangat cheesy dengan mozzarella di atasnya serta nasi di dalamnya yang cukup creamy karena sausnya sehingga kakak ipar saya tidak terlalu suka, namun malah saya menyukainya dan pada akhirnya menghabiskan setengah dari menu ini (setelah menghabiskan pesanan saya sendiri). Jadi mungkin menu ini cocok untuk pecinta keju.

I had an overall nice lunch experience here, but I don't thing I would be craving for something from this place. 

-------
CASA DE PERI
Mall Kota Kasablanka
Food Society Upperground Unit FSU 25
Tel. (021) 29626158
Opening hours: 10:00AM – 10:00PM



 

4 Course Weekend Brunch at SALT GRILL by Luke Mangan - Altitude

Hello! It's long weekend soon! What are you up to this long weekend? If you are looking for a fancy place to have brunch, you gotta read this post.  Suatu Sabtu saya berkunjung ke SALT GRILL, sebuah restoran oleh celebrity chef asal Australia - Luke Mangan. Kalian mungkin sudah sering mendengar tentang tempat ini yang terletak di lantai 46 gedung The Plaza - Thamrin dan dikenal sebagai salah satu restoran sky-dining terbaik di Jakarta.

Dari tempat ini, kita dapat melihat pemandangan kota Jakarta tepatnya di sekitar Bundaran Hotel Indonesia serta langit dengan sangat jelas. Saya pikir, pemandangan ini akan lebih cantik lagi di malam hari.

Dapur SALT GRILL Jakarta dikepalai oleh Marjon Olguera yang telah lebih dari 10 tahun bekerjasama dengan sang founder Luke Mangan. SALT GRILL mengambil konsep modern Australian cuisine untuk makanan dengan bahan utama seperti daging diimport langsung dari Australia.

Kala itu saya dan teman-teman datang ke SALT GRILL untuk menikmati 4 COURSE WEEKEND BRUNCH (Amuse Bouche, Entree, Mains, Desserts) seharga IDR 350,000 ++ dan sudah termasuk mocktails/iced tea di dalamnya.

Sebagai hidangan pembuka, SALT GRILL menyajikan complimentary bread.

Enjoyable bread, best dipped in Luke Mangan's cold pressed extra virgin olive oil and seeds.

Untuk minuman, saya memilih Peach Virgin Mojito.

Peach Virgin Mojito

Not too sour, and nicely refreshing.

Amuse Bouche

Setelah beberapa kali makan di restoran fine dining, baru kali ini saya ngeh dengan istilah Amuse Bouche ini - a single, bite-sized hors d’œuvre / first course - different from appetizers in that they are not ordered from a menu by patrons, but, when served, are done so free and according to the chef's selection alone.

Amuse Bouche

Amuse Bouche hari itu adalah roast pepper / capsicum dengan tomat dan burrata cheese di atas potongan roti.

Entrée - Sashimi of Salmon , Ginger, Eschalot, and Goats Feta

Let's start with the entree. Untuk entrée saya memilih Sashimi of Salmon yang rasanya merupakan pilihan yang cukup safe. Tapi memang entah kenapa siang itu saya sedang ingin salmon sashimi.

Entrée - Sashimi of Salmon , Ginger, Eschalot, and Goats Feta

I thought this sashimi is going to be ordinary, but I turned out to be wrong.

Entrée - Sashimi of Salmon , Ginger, Eschalot, and Goats Feta

This Sashimi of Salmon, Ginger, Eschalot, and Goats Feta was super good! Potongan ikan salmonnya sangat fresh ditambah dressing yang sedikit manis namun sangat segar, dan goats feta yang memberi sedikit rasa gurih. I don't know how to explain it, but I love this entrée too much, period.

Di bawah ini adalah beberapa menu entrée lainnya pilihan partner-partner makan siang itu, yang mungkin bisa menjadi referensi kalian.

Entrée - Tempura Zucchini, Corn Puree, Smoked Feta, Capsicum Vierge

Entrée - Ceviche of Tuna, Pickled Onion, Fennel on Toast

Entrée - Sydney Crab Omelette, Enoki Mushroom, Herb Salad, Miso Mustard Broth

Next up, the mains.

Mains - Crispy Pork Belly, Truffle Mash, Roast Vegetables, Red Wine Juice

My choice for mains - Crispy Pork Belly.

Mains - Crispy Pork Belly, Truffle Mash, Roast Vegetables, Red Wine Juice

The pork belly itself was cooked perfectly, and the truffle mash was also nice but the major turn down for me is the sauce that didn't suit my taste palate, a bit bland and lacking of that salty something. Mungkin karena saya terlalu terbiasa dengan crispy pork belly yang cenderung dimasak dengan rasa cukup asin. But overall, I enjoyed this menu well enough.

Untuk pilihan menu mains yang lebih aman, kalian mungkin dapat memilih Crumbled Chicken atau Grilled Barramundi. Kalau mungkin daging bukan menjadi pilihan kalian, Pappardelle Pasta dapat menjadi opsi. Kalau kalian ingin mencoba sesuatu yang agak unik dan berbeda, menu Swordfish dapat menjadi pilihan.

Mains - Crumbled Chicken, Garlic Mushrooms, Coleslaw Salad

Mains - Grilled Barramundi, Cauliflower Puree, Capers in Brown Butter

Mains - Pappardelle Pasta, Semi Dried Tomatoes, Olive, Salsa Verde, Parmesan

Mains - Swordfish in Dijon Mustard and Toasted Sesame Seeds, Crushed Potatoes, Miso Mayo

Mains - Swordfish in Dijon Mustard and Toasted Sesame Seeds, Crushed Potatoes, Miso Mayo

And finally we came to the awaited part of the brunch - desserts!

Desserts - Creme Caramel, Honeycomb, Currants in Red Wine Syrup

I just had the best Creme Caramel earlier that week at one of the 5 stars hotel in town that made me choose this Creme Caramel for dessert.

Desserts - Creme Caramel, Honeycomb, Currants in Red Wine Syrup

The Creme Caramel texture was more pudding like, not as soft as I thought it would be and I knew that the sauce was going to be sweet, but it was much sweeter than expected. Still it was a nice dessert.

Below are some of the other desserts menu you might one to try. Honestly I like the pancake, the texture was just nice and chewy, but pancake for dessert? Yeah, it doesn't matter anyway if you have a big tummy capacity.

Desserts - Baked Passionfruit Cheesecake with Orange Sorbet

Desserts - Ginger Brulee Tart, Pineapple Sorbet, Berries

Desserts - Guava Mille Feuille, Creme Pattisier, Guava Consomme

Desserts - Pancake with Baked Bananas and Maple Syrup Ice Cream

You could find the complete Brunch menu HERE, served from 11AM-3PM on weekend. I won't say that I was super satisfied with the Brunch menu (unless for the Salmon Sashimi that blew me up), but still it was a nice brunch experience. I'll be back one day, on dinner time, for the grill menu. *fingercrossed

-------
SALT GRILL by Luke Mangan
Altitude - The Plaza 46th Floor
Jl. M.H. Thamrin No.28 - 30
Jakarta‎
Tel. (021) 29922448
www.saltgrillindonesia.com


View Larger Map