BURGEROUS - Where I Could Have Decent Burgers 5 Minutes Away from Home

Sekitar 4 bulan lalu, sebuah tempat makan baru dibuka di daerah Taman Ratu - Green Ville. Tempat ini bernama BURGEROUS yang dari namanya saja kita sudah dapat menyimpulkan bahwa tempat ini memiliki menu utama burger. Bagi yang asing dengan Taman Ratu mungkin kenal yang namanya KOULTOURA, nah KOULTOURA itu ada di daerah perumahan ini.Walaupun sudah beberapa bulan dibuka dan lokasinya dekat dengan rumah saya, baru beberapa waktu lalu saya sempat mampir ke mari. Let's check this place out.

Owner BURGEROUS yang masih muda memiliki visi untuk menyajikan burger yang decent namun affordable di daerah Jakarta Barat. Selama beberapa bulan sejak BURGEROUS dibukapun, BURGEROUS terus berusaha untuk meng-improve makanan dan minuman yang disajikan, dan merekapun sangat terbuka dengan feedback dari pelanggannya.

BURGEROUS menempati sebuah ruko tiga lantai, di mana lantai pertama dan kedua berisi tempat duduk untuk tamu baik indoor maupun outdoor, dan lantai tiga merupakan dapur. Interiornya clean dan comfie berisikan meja dan bangku kayu, serta counter pemesanan di lantai pertama. Entah kenapa pada saat saya datang, kebanyakan tamu memilih duduk di lantai dua, padahal menurut saya lantai satu juga lumayan nyaman.

Now let's talk about the food. 

Durian Iced Tea (M) - IDR 15,000

Durian Iced Tea? I was kinda curious about this beverage also. Waktu diantar, penampakannya gak beda dengan es teh biasa, namun ketika dihirup, memang aroma durian itu baru terasa, namun duriannya hanya sebatas aroma saja, dari segi rasa tidak terlalu ketara. 

Fries (M) - IDR 17,000

Fries di BURGEROUS sudah dibumbui dengan 7 herbs and spices, sehingga tanpa chili sauce atau ketchup-pun rasanya sudah cukup pas. Namun kalau ingin mencoba, kalian bisa membeli dipping sauce terpisah untuk teman makan fries ini.

Dipping Sauces - IDR 5,000 (each)

Ini adalah beberapa jenis Dipping Sauces di BURGEROUS :

Atas (Kiri - Kanan) : Pepper Chipotle, Aioli, Mixed Berries

Bawah (Kiri - Kanan) : Cheese, Honey Mustard, Calypso

Untuk teman makan fries, favorit saya adalah Mixed Berries yang merupakan campuran ketchup dengan beberapa jenis berries, juga Cheese. Kalau kalian suka sedikit rasa pedas, mungkin bisa memilih Pepper Chipotle, atau kalau suka yang asam manis, bisa coba yang Honey Mustard.

Jucy Lucy - IDR 55,000

Oke, sekarang kita masuk ke bagian burger. BURGEROUS menyediakan burger dengan patty beef, chicken, juga fish (dory). Jucy Lucy merupakan salah satu beef burger favorit di tempat ini. Beef patty dari si Jucy Lucy ini lebih tebal dari burger lainnya, diisi juga dengan melted cheddar cheese dan lettuce. Di BURGEROUS, semua menu disiapkan dan dimasak sesuai pesanan, kira-kira untuk penyajian Jucy Lucy ini memakan waktu sekitar 15 menit. 

Jucy Lucy

I need no sauces to enjoy this burger, it was good just the way it was. The thick beef patty was delicious (medium cooked), and the buns were also lovely. BURGEROUS uses Australian beef for their patty.

Fried Cheese Burger - IDR 50,000

Buat yang ingin coba sesuatu yang agak beda, terutama kalau kalian suka sesuatu yang manis, harus nyobain Fried Cheese Burger ini. Buns yang digunakan untuk Fried Cheese Burger ini digoreng dan ditaburi dengan gula, agak mirip donat jadinya.

Fried Cheese Burger

Isi dari Fried Cheese Burger ini adalah beef patty, cheddar cheese (slice), lettuce, serta secret sauce. I also love this burger, the buns weren't that sweet and went really well with the patty and cheese.

Fiery Fish Rice - IDR 35,000

BURGEROUS juga menyajikan menu nasi, salah satunya adalah Fiery Fish Rice ini yang terdiri dari homemade Spiced sauce, deep fried Dory fish fillet, mixed veggies (zucchini, carrots, onions, mushroom) dan buttered rice.

Fiery Fish Rice

I love this rice menu also! The homemade spiced sauce was delicious (not that hot for me), and the buttered rice was nice.

Overall, I'm satisfied with BURGEROUS, the food, the price (all included taxes), and the place also. A very nice option to dine and hangout nearby my house. So if you live nearby, or even't if you're not, go visit BURGEROUS for a nice and affordable burger meal.

-------
BURGEROUS
 Taman Ratu Indah Blok D.11 No.24
Jakarta Barat
 Tel: (021) 2933 6378
www.burgerous.com


View Larger Map

A Quick Lunch at Union Deli (Grand Indonesia)

Setiap saya ke Grand Indonesia, selalu ada tempat baru yang belum pernah saya lihat sebelumnya. Kebanyakan tempat-tempat baru ini berlokasi di East Mall dekat dengan department store yang juga cukup baru yaitu Central. Suatu Minggu siang, saya mampir ke Union Deli yang terletak persis di sebelah Central. Saat itu masih jam 12 kurang, dan saya langsung mendapatkan meja. Hanya saja waktu kami duduk dibatasi sampai jam 1 siang, karena tempatnya telah direservasi. Nampaknya Union Deli yang satu grup dengan Union dan Loewy ini sudah memiliki banyak penggemar walaupun masih cukup baru.

Di bagian depan Union Deli terdapat cake display yang cukup menggoda iman, namun pada kunjungan saya kemarin, saya belum mencoba cake-nya, maybe on my next visit. Restoran bertema industrial dan berkesan vintage ini ukurannya tidak terlalu besar dan berkonsep open kitchen. A nice place to sit and chat (apalagi kalau waktunya tidak dibatasi).

Okay now, let's munch!

Bagel with Plain Cream Cheese - IDR 40,000 ++

I tried their bagel, and I gotta say it was good! Bagel-nya disajikan dengan house made cream cheese yang rasanya agak asam, dan cukup padat, really went well with their warm and chewy bagel.

Barbecue Roast Chicken - IDR 95,000 ++

My Barbecue Roast Chicken came with french fries, coleslaw, and creamed corn. I wasn't really satisfied with this one, the barbecue sauce was too much, too sweet for my liking. And for sure, the portion was too little for me (I ended up eating a bowl of spaghetti after this meal. Sebenarnya saya juga masih bingung, antara porsinya kurang, atau nafsu makan saya yang terlalu besar.)

Union Burger, Bacon, Aged Cheddar, Fries, w/ Foie Gras - IDR 140,000 ++

On the other hand, the burger was great, thick patty, lovely buns.

. Yes, this place is quite pricey (IDR 300,000 - 400,000 for two persons), but I still want to try their cakes. Overall, I kinda love the atmosphere of this place, but I better visit Union Deli on a less crowded time.

-------
Union Deli
Grand Indonesia Shopping Town
East Mall - GF (next to Central Dept. Store)
Jl. MH. Thamrin, Jakarta
(021) 23580476

Introducing Pancious' Newest Menu - From Wagyu 5+ Ribeye Steak to Earl Grey Milk Tea

Pancious - Pacific Place

Siapa yang tidak tahu Pancious? Saya sendiri masih ingat dulu saya suka mampir ke outlet pertama Pancious di daerah Permata Hijau. Sekarang ini outlet Pancious sudah ada banyak dan boleh dibilang ada di hampir semua mal besar di ibukota. Kalau kalian memperhatikan, beberapa outlet Pancious kini berganti konsep dan terkesan lebih hip. Memang Pancious selalu berusaha untuk terus update sesuai perkembangan pasar. Saat ini, outlet-outlet Pancious mengambil konsep 'marketplace' yang juga banyak digunakan oleh tempat-tempat baru di Jakarta. Tidak hanya secara fisik outlet, Pancious juga terus melakukan update dalam perihal food & beverage.

Pancious - Pacific Place

Beberapa waktu lalu saya mampir ke outlet Pancious di Pacific Place untuk mencoba beberapa menu barunya. Mari kita saksikan bersama!

Crab & Tomato Salad - IDR 72,000 ++

Untuk menu salad, pilihan menu baru yang ada adalah Crab & Tomato Salad yang terdiri dari crab meat, tomato, mesclun, balsamic, honey. Saya tidak berani mencicipi menu ini karena alergi kepiting. Tapi bisa saya bayangkan, pasti rasanya manis, karena daging kepiting sendiri rasanya manis, ditambah lagi dengan honey sauce.

Crab Pasta - IDR 76,000 ++

Untuk pasta, menu terbaru yang ditawarkan Pancious adalah Crab Pasta yang terdiri dari pilihan pasta penne / spaghetti / fettuccine yang dimasak dengan crab meat, cherry tomato, chili flakes, shimeji, garlic. Karena cukup tergoda walau beresiko alergi kumat, saya mencicipi sedikit saja pasta ini. Rasanya tidak terlalu kuat, mungkin karena hanya berbumbu dasar garlic. Saya perlu tambahan sedikit parmesan cheese agar rasanya lebih pas di lidah.

Beef & Caramelized Onion - IDR 62,500++

Beef & Caramelized Onion adalah menu baru untuk savory pancake / waffle, yang terdiri dari sautéed caramelized onion, beef striploin, shimeji, champignon, rosemary sauce. Secara keseluruhan rasa beef & caramelized onion-nya sudah pas. Dagingnya empuk, berpadu baik dengan rosemary sauce juga jamur, hanya saja buat saya kurang cocok untuk dimakan dengan waffle ataupun pancake. 

New York Burger - IDR 98,000 ++

New York Burger merupakan menu baru Pancious yang terdiri dari double grilled beef patty, melted sliced cheese, garlic mayonnaise. Kalau di buku menu, melted cheese-nya berwarna ke-orange-an, sedangkan melted cheese di New York Burger yang saya coba berwarna seperti di atas. Entah mungkin ada pergantian bahan keju atau bagaimana. New York Burger disajikan di atas tray persegi panjang dengan french fries.

New York Burger

Karena menggunakan double grilled beef patty, bisa kita lihat pada gambar di atas kalau New York Burger ini cukup tebal! Kalau sendirian, saya tidak yakin dapat menghabiskan 1 porsi. Burger ini tidak menggunakan banyak saus, sehingga rasa dagingnya sangat terasa, dan agak kering.

Wagyu 5+ Ribeye Steak - IDR 325,000 ++

Wagyu 5+ Ribeye Steak merupakan menu steak terbaru dari Pancious yang berupa grade 5+ wagyu ribeye, special sauce (creamy black peppercon / onion gravy / mushroom / shallot & thyme), disajikan dengan 2 side dish. 

Wagyu 5+ Ribeye Steak 

Saya mencoba grade 5+ wagyu ribeye yang di-grill dengan tingkat kematangan medium. Dagingnya empuk as expected, dengan saus yang tidak terlalu banyak di atasnya. As for the side dish, I really love their mashed potatoes.

Earl Grey Ice Milk Tea - IDR 52,000 ++

Menu minuman baru di Pancious adalah Earl Grey Milk Tea yang diperuntukkan untuk sharing. Saya cukup penasaran dengan menu ini karena biasanya saya hanya mencoba milk tea standard yang berbahan dasar black tea, red tea, atau mungkin green tea.  Earl Grey Ice Milk Tea ini memiliki keunikan dari segi penyajian di mana es batu yang digunakan bukanlah es batu biasa, melainkan earl grey milk tea yang sudah dijadikan ice cubes, sehingga ketika esnya mencair, rasa milk tea-nya tidak menjadi tawar.

Earl Grey Ice Milk Tea

Surprisingly, saya suka Earl Grey Milk Tea ini. Sebenarnya saya tidak terlalu menyukai earl grey tea, namun rasa earl grey tea yang agak kurang cocok di lidah saya ternyata jadi seenak ini ketika dijadikan milk tea. Bukan berarti rasa khas earl grey-nya hilang sama sekali, malah tetap terasa, hanya saja seimbang dengan rasa susu-nya menghasilkan aroma dan rasa yang unik dan enak. Must try! 

Crème Brûlée (Crepes Cake) - IDR 49,500 ++

Untuk dessert, pilihan terbaru dari Pancious adalah Crème Brûlée yang dapat disajikan degan pancake / waffle (IDR 39,500 ++) ataupun dengan crepes cake. Saya mencoba crème brûlée yang disajikan dengan crepes cake. Crème brûlée ini terdiri dari sweet caramelized of torched crispy brown sugar & crème brûlée sauce yang disajikan di atas crepes cake, dan juga potongan strawberry. Saya sudah menyukai crepes cake-nya Pancious sedari lama, dan Crème Brûlée crepes cake ini merupakan favorit saya dari beberapa crepes cake yang sudah pernah saya coba sebelumnya. So delicious!

Have you tried these new menus? My personal favorites are Earl Grey Milk Tea and the Crème Brûlée crepes cake. If you haven't, go try these tongue pleasers!

-------
Pancious
Jakarta Outlet:
Grand Indonesia | West Mall, Level 3A unit ED 1-01A | (021) 2358 0936
Senayan City | Level 5 Unit 37-38 | (021) 7278 1459
Emporium Pluit Mall | Level 2 Blok EC No.30-31 | (021) 66676737
Colony 6 Kemang | Level 2 | (021) 2952 9930
Summarecon Mall Serpong 2 | Level Ground No.251 | (021) 2931 0402
Plaza Indonesia | Level 5 Unit E06-E08 | (021) 2992 4808
Pondok Indah Mall 2 | Level 3 No.337-338 | (021) 7592 0606
Pacific Place Mall | Level 5 Unit 39 | (021) 5797 3360
Mal Kelapa Gading 5 | Level Ground unit G06-G08 | (021) 4585 3758
Mal Taman Anggrek | Level 3, unit A02 | (021) 5639 130
Central Park Mall | Tribeca Park - GF | (021) 2920 0284-85
www.pancious.com

Welcoming Chef Hamish Lindsay - Lunch at SKYE

SKYE merupakan nama yang sudah tidak asing lagi dan dikenal sebagai sebuah bistro & lounge yang terletak di lantai 56 Menara BCA, Thamrin. Dari ketinggian tersebut, kita dapat melihat indahnya ibukota tercinta ini (yang memang indah dari ketinggian namun tidak terlalu menyenangkan dari jalanan), sambil menikmati makanan dan minuman ala SKYE.

Interior ataupun exterior SKYE sangat menarik dan berkesan cozy. Tidak mengherankan memang, karena SKYE merupakan besutan Ismaya Group yang selalu serius akan konsep brand-brand-nya. Untuk naik ke SKYE ini ada lift khusus dari lobby Menara BCA yang dapat juga diakses dari lantai 3 Grand Indonesia, yaitu via Gramedia. Lift ini baru bisa diakses mulai pukul 11.30. SKYE menetapkan standard dresscode untuk pengunjungnya, no sandals for sure.

Area SKYE dibagi dua, area outdoor dan lounge (gambar-gambar di atas) diperuntukkan bagi tamu yang hendak minum atau sekedar menikmati finger food. Sedangkan area pada gambar-gambar di bawah ini diperuntukkan untuk tamu yang ingin menikmati makan siang ataupun makan malam.

Minggu lalu, SKYE mengadakan jamuan makan siang dalam rangka menyambut Executive Chef baru mereka yaitu Chef Hamish Lindsay. Nah, berikut ini adalah beberapa makanan yang disajikan di acara tersebut, beberapa di antaranya merupakan menu baru kreasi Chef Hamish. Enjoy (the pictures)!

-Finger Foods-

Duck Spring Rolls

Goat Cheese Flat Bread

Nori Prawns

-Mocktail-

Apple Virgin Mojito

Sebelum acara dimulai, para tamu disuguhkan finger foods dan mocktails. Favorit saya adalah Duck Spring Rolls, so crispy and the fillings were really good! The Goat Cheese Bread was also nice and flavorful. Apple Virgin Mojito-nya asam namun fresh. 

Lanjut ke menu makan siang, dan inilah menu-menu yang disajikan.

-Appetizers-

Sesame Chicken Salad

(baby romain lettuce, crispy soy chicken, sesame mustard dressing)

I rarely eat salad, and I do love this salad! Sayurannya segar, ayamnya juga dibumbui dengan baik, sesame mustard dressing-nya sangat pas dan fresh. My favorit appetizer of the day.

Beef & Foie Gras Carpaccio - IDR 140,000 ++

(parmesan mousse, rocket salad, truffle oil, crispy capers, black pepper tuile)

Eat every elements in a bite, that was how I prefer to eat this dish. Everything was good and fresh, and my partner that day loved the black pepper tuile so much (the black small one), it was crispy, salty, and kinda addicting.

Double Baked Cheese Soufflé - IDR 85,000 ++

(heirloom tomato, olive salsa, basil)

Double Baked Cheese Soufflé  merupakan appetizer andalan SKYE.  Rupanya soufflé  tidak harus selalu manis dan menjadi hidangan penutup.

Soufflé yang satu ini dapat dikatakan sebagai savory dish. Soufflé-nya lembut, creamy, dan asin. Heirloom tomato, olive salsa, basil disajikan dengan cheese soufflé untuk menyeimbangkan rasa serta memberikan aksen fresh pada menu appetizer ini.

-Main Course-

Taglioni Nero Al Frutti Di Mare - IDR 190,000 ++

(squid ink pasta, assorted seafood, spicy garlic tomato sauce)

An overall nice pasta dish, fresh pasta, fresh seafood, fresh sauce. But since I'm not a fan of tomato based pasta sauce, I couldn't say that I'm a fan.

Thai Stir Fried Seafood

(chili jam, cherry tomato, long beans, thai basil)

Saya sangat menyukai menu ini, rasanya sangat Asia. Berbagai seafood yang telah digoreng diberi bumbu yang rasanya bercampur antara asin, manis, juga spicy. Menu ini disajikan dengan semangkuk nasi putih.

200gr Black Angus Tenderloin - IDR 360,000 ++

(truffle potato pureé, green peppercorn sauce, crispy fries with truffle salt)

I also love this steak so much. Dagingnya dipanggang dengan tingkat kematangan medium, really tender and juicy. Truffle potato purée-nya juga sangat tasty dan crispy fries with truffle salt-nya menambahkan tekstur yang unik pada menu inni.

Pretty Meat

Seabass Polonaise

(broccoli, cauliflower, bread crumbs, almonds, cherry tomatoes, lemon)

Potongan daging ikan seabass-nya dimasak dengan baik, disajikan dengan special butter di atasnya. Namun buat saya, yang menjadi juara dari menu ini adalah side dishes-nya. I love the bread crumbs and almonds around the fish, crispy, salty, tasted really good.

-Dessert-

Peanut Butter Panna Cotta - IDR 60,000 ++

(strawberry & thyme granita, pistachio tuile)

Half panna cotta - half granita (semi-frozen dessert made from sugar, water and various flavorings). It was kinda unique, a combination of soft peanut butter panna cotta and icy strawberry & thyme (a kind of herb), but I'm not a fan since I don't really like peanut butter and strawberry, but everybody else loved it.

Mango Cheesecake

(coconut whipped cream, passion fruit sauce, coconut tuile)

Dessert yang satu ini lebih terasa seperti mango pudding, karena kejunya tidak terlalu terasa. Mango Cheesecake ini cocok untuk kalian yang suka dessert dengan rasa yang asam dan segar.

White Chocolate & Sticky Date Pudding

(lemon vanilla sauce, white russian ice cream, almond brittle)

Sticky Date Pudding ini menjadi dessert favorit saya dari kesemua yang disajikan. Tekstur kue kurmanya lembut dan sedikit lengket, seperti namanya sticky, rasanya tidak terlalu manis dan ada sedikit aksen bitter, pas sekali dimakan dengan white chocolate sauce serta white russian ice cream yang manis. Almond brittle yang crunchy menambahkan tekstur pada menu dessert ini.

Saya tidak mencantumkan harga beberapa menu karena belum berhasil mendapatkan daftar harganya, namun untuk price list menu lainnya di SKYE, dapat dilihat di sini. SKYE memang cukup pricey, tetapi tidak ada salahnya sesekali menikmati makanan dan minuman dari ketinggian 56 lantai sambil menikmati keindahan kota Jakarta. It is a nice place to hang out anyway.

-------
SKYE Bistro & Lounge
BCA Tower Level 56
Jl. M.H. Thamrin No. 1
Jakarta
Tel. (021) 2358 6996
www.ismaya.com/micro/read/skye


View Larger Map